Информация о меню ежедневного горячего питания
Согласовано:
Утверждаю:
Начальник
ТО Управления Заведующая
МБДОУ
Роспотребнадзора
по РБ в
«Удинский
детский сад
Хоринском
районе «Солнышко»
__________
/Б.Б.Жамбалов/
__________ /Т.Ц.Дондукова/
Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория : младшая группа (с 1,5 до 3,0
лет)
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая
ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 1 |
|
|
||
Завтрак |
Каша манная молочная |
150 |
5,51 |
6,32 |
22,10 |
167,82 |
189 |
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51,16 |
411 |
|
хлеб с маслом |
30/10 |
4,5 |
7,55 |
14,62 |
136 |
1 |
|
Итого за завтрак |
|
|
10,01 |
13,87 |
49,19 |
354,98 |
|
Обед |
Суп вермишелевый |
150 |
3,57 |
5,20 |
15,09 |
84,80 |
88 |
Гуляш из говядины |
60 |
15,42 |
12,41 |
3,96 |
189 |
293 |
|
Каша гречневая гарнир |
120 |
4,07 |
3,02 |
18,33 |
161,68 |
330 |
|
Компот из сухофруктов |
150 |
0,71 |
0,04 |
18,13 |
74,25 |
394 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,0 |
11,00 |
76,0 |
|
|
Итого за обед |
|
|
27,96 |
49,59 |
70,,18 |
596,31 |
|
Полдник |
Каша пшенная на молоке |
150 |
4,27 |
4,86 |
29,32 |
178 |
182 |
яблоко |
100 |
0,40 |
0,40 |
10,3 |
46 |
386 |
|
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
28 |
411 |
|
Хлеб |
30 |
4,5 |
1,0 |
11,00 |
76 |
||
Итого за полдник |
|
|
9,17 |
6,26 |
63,09 |
328,00 |
|
Итого за день |
|
47,14 |
69,72 |
182,79 |
1279,29 |
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая
ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 2 |
|
|
||
Завтрак |
Каша рисовая |
150 |
6,07 |
7,65 |
30,30 |
204 |
182 |
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
40 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
6,78 |
1,33 |
52,38 |
244 |
|
|
Борщ с мясом |
160 |
6,33 |
4,85 |
20,67 |
107 |
68 |
Жаркое по домашнему |
170 |
20,80 |
15,33 |
18,50 |
237 |
292 |
|
Кисель |
150 |
0 |
0 |
24 |
116 |
396 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
31,95 |
21,18 |
73,06 |
512 |
|
|
блинчики |
100 |
5,19 |
15,41 |
5,88 |
228 |
430 |
Чай с молоком |
150 |
2,65 |
2,33 |
11,31 |
77 |
413 |
|
Итого за полдник |
|
|
7,84 |
17,74 |
17,19 |
302 |
|
Итого за день |
|
|
46,57 |
40,25 |
143,63 |
1058 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая
ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 3 |
|
|
||
Завтрак |
Каша пшенная на молоке |
150 |
7,26 |
7,68 |
29,58 |
217 |
182 |
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
11,76 |
8,68 |
53,05 |
344 |
|
Обед |
Суп гороховый |
150 |
3,32 |
3,10 |
9,80 |
81 |
87 |
Голубцы с мясом и рисом |
120 |
10,13 |
6,38 |
15,02 |
158 |
314 |
|
Сок яблочный |
150 |
0,90 |
0 |
18,18 |
76 |
418 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
18,85 |
10,48 |
54,00 |
391 |
|
полдник |
Суп молочный с макаронными изделиями |
150 |
4,30 |
3,90 |
14,27 |
110 |
100 |
груша |
100 |
0,40 |
0,40 |
9,80 |
44 |
386 |
|
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за полдник |
|
|
9,20 |
5,30 |
47,54 |
281 |
|
Итого за день |
|
|
39,81 |
24,46 |
154,59 |
1016 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая
ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 4 |
|
|
||
Завтрак |
Каша геркулесовая молочная |
150 |
5,80 |
8,51 |
20,91 |
189 |
182 |
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
10,30 |
9,51 |
44,38 |
316 |
|
Обед |
Суп рыбный |
150 |
5,20 |
5,09 |
8,68 |
101 |
95 |
Биточки мясные в подливе |
60 |
5,70 |
9,10 |
0,65 |
107 |
291 |
|
Макарон отварной
гарнир |
120 |
4,60 |
8,76 |
20,03 |
140 |
335 |
|
Какао с молоком |
150 |
3,15 |
2,72 |
12,96 |
89 |
416 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
23,15 |
26,67 |
53,32 |
513 |
|
полдник |
Яйцо отварное |
1/40 |
5,08 |
4,60 |
0,28 |
63 |
227 |
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
|
|
Хлеб пшеничный с маслом |
30/10 |
4,50 |
7,55 |
14,62 |
136 |
1 |
|
Итого за полдник |
|
|
9,58 |
12,15 |
27,37 |
250 |
|
Итого за день |
|
|
43,03 |
48,33 |
125,07 |
1079 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая
ценность |
№ рецептуры |
|||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
||||||
|
|
|
День 5 |
|
|
|||
Завтрак |
Каша манная молочная |
150 |
5,51 |
6,32 |
22,23 |
168 |
189 |
|
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
||
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
||
Итого за завтрак |
|
|
10,01 |
7,32 |
45,70 |
395 |
|
|
Обед |
Рассольник |
150 |
7,47 |
3,71 |
14,15 |
118 |
79 |
|
Тефтели мясные с
сметанным соусом |
120 |
5,79 |
12,89 |
7,39 |
169 |
302 |
||
Каша
гречневая гарнир |
120 |
6,38 |
4,87 |
30,97 |
199 |
330 |
||
Компот из сухофруктов |
150 |
0,71 |
0,04 |
18,13 |
74,25 |
394 |
||
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
||
Итого за обед |
|
|
24,85 |
22,51 |
81,64 |
636,25 |
|
|
полдник |
Коржики молочные |
75 |
4,89 |
8,43 |
46,48 |
281 |
492 |
|
банан |
100 |
1,50 |
0,50 |
21,00 |
95 |
386 |
|
|
Чай с молоком |
150 |
2,65 |
2,33 |
11,31 |
77 |
413 |
||
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
||
Итого за полдник |
|
|
13,54 |
12,26 |
89,79 |
529 |
|
|
Итого за день |
|
|
48,40 |
42,09 |
217,13 |
1560,25 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая
ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 6 |
|
|
||
Завтрак |
Каша овсяная молочная |
150 |
4,56 |
2,29 |
26,67 |
178 |
182 |
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
9,06 |
3,29 |
50,14 |
305 |
|
|
Суп перловый |
150 |
2,34 |
2,13 |
11,01 |
73 |
111 |
Плов с мясом |
120 |
8,50 |
7,78 |
20,32 |
215 |
295 |
|
Кисель |
150 |
0 |
0 |
24,00 |
116 |
396 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
15,34 |
10,91 |
66,33 |
480 |
|
|
Каша ячневая |
150 |
6,06 |
6,43 |
25,36 |
184 |
182 |
яблоко |
100 |
0,40 |
0,40 |
9,80 |
44 |
386 |
|
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за полдник |
|
|
10,96 |
7,83 |
58,63 |
355 |
|
Итого за день |
|
|
35,36 |
22,03 |
175,10 |
1140 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 7 |
|
|
||
Завтрак |
Каша
ячневая |
150 |
6,06 |
6,43 |
25,36 |
184 |
182 |
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
10,56 |
6,43 |
48,83 |
311 |
|
Обед |
Рассольник |
150 |
7,47 |
3,71 |
14,15 |
118 |
80 |
Гуляш мясной с
подливом |
60 |
7,39 |
12,07 |
4,29 |
158 |
|
|
Каша перловая гарнир |
120 |
4,50 |
5,60 |
31,78 |
197 |
182 |
|
Сок яблочный |
150 |
0,90 |
0 |
18,18 |
76 |
418 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
24,76 |
22,38 |
79,40 |
625 |
|
|
Оладьи со джемом |
65 |
4,56 |
4,06 |
28,06 |
167 |
432 |
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Итого
за полдник |
|
|
4,56 |
4,06 |
40,53 |
218 |
|
Итого за день |
|
|
39,88 |
32,87 |
168,76 |
1154 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 8 |
|
|
||
Завтрак |
Каша гречневая на молоке |
150 |
5,82 |
6,43 |
27,61 |
192 |
182 |
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Бутерброд с маслом |
30/10 |
4,50 |
7,55 |
14,62 |
136 |
1 |
|
Итого за завтрак |
|
|
10,32 |
13,98 |
54,70 |
379 |
|
Обед |
Щи из свежей капусты |
150 |
2,15 |
5,90 |
5,70 |
104 |
72 |
Тефтели мясные |
60 |
4,01 |
7,14 |
6,26 |
129 |
302 |
|
Пюре из картофеля гарнир |
130 |
4,49 |
4,81 |
27,98 |
175 |
339 |
|
Какао с молоком |
150 |
3,15 |
2,72 |
12,96 |
89 |
416 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,5 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
18,3 |
21,57 |
63,90 |
573 |
|
|
Отварные
макаронные изделия с сыром |
150 |
3,29 |
6,90 |
22,34 |
144 |
218 |
груша |
100 |
0,40 |
0,40 |
9,80 |
44 |
386 |
|
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
|
|
|
8,19 |
8,30 |
55,61 |
315 |
|
Итого за полдник |
|
|
36,81 |
43,85 |
174,21 |
1267 |
|
Итого за день |
|
|
|
|
|
|
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая
ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 9 |
|
|
||
Завтрак |
Каша рисовая |
150 |
6,07 |
7,65 |
30,30 |
204 |
182 |
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
10,57 |
8,65 |
53,77 |
331 |
|
Обед |
Суп рыбный |
150 |
5,20 |
5,09 |
8,68 |
101 |
95 |
Тушеное мясо с овощами в соусе |
160 |
16,20 |
13,28 |
11,03 |
228 |
290 |
|
Компот из сухофруктов |
150 |
0,71 |
0,04 |
18,13 |
74,25 |
394 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
26,61 |
19,41 |
48,84 |
479 |
|
полдник |
Булочки с повидлом |
45 |
7,16 |
13,26 |
43,24 |
320 |
453 |
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за полдник |
|
|
11,66 |
14,26 |
66,71 |
447 |
|
Итого за день |
|
|
48,84 |
47,47 |
169,32 |
1257 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая
ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 10 |
|
|
||
Завтрак |
Каша геркулесовая |
150 |
4,05 |
5,69 |
25,25 |
168 |
182 |
Чай с молоком |
150 |
2,65 |
2,33 |
11,31 |
77 |
413 |
|
Бутерброд с маслом |
30/10 |
4,50 |
7,55 |
14,62 |
136 |
1 |
|
Итого за завтрак |
|
|
11,20 |
15,57 |
51,18 |
381 |
|
Обед |
пельмени |
150 |
18,76 |
8,18 |
33,82 |
284 |
310 |
Плов |
150 |
16,00 |
14,78 |
26,76 |
304 |
321 |
|
кисель |
150 |
0 |
0 |
24 |
116 |
396 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
39,26 |
23,96 |
95,58 |
780 |
|
|
Омлет натуральный |
65 |
5,73 |
11,04 |
1,10 |
127 |
229 |
банан |
100 |
1,50 |
0,50 |
21,00 |
95 |
386 |
|
Чай с сахаром |
150 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Итого за полдник |
|
|
7,23 |
11,54 |
34,57 |
|
|
Итого за день |
|
|
57,69 |
51,07 |
181,33 |
1434 |
|
Согласовано:
Утверждаю:
Начальник
ТО Управления
Заведующая
МБДОУ
Роспотребнадзора
по РБ в
«Удинский детский сад
Хоринском
районе
«Солнышко»
__________
/Б.Б.Жамбалов/
__________ /Т.Ц.Дондукова/
Меню приготавливаемых блюд
Возрастная категория : старшая группа (с3,0 до 7,0
лет)
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 1 |
|
|
||
Завтрак |
Каша манная молочная |
200 |
6,60 |
7,57 |
26,44 |
202,24 |
189 |
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
40 |
411 |
|
хлеб с маслом |
30/10 |
4,5 |
7,55 |
14,62 |
136 |
1 |
|
Итого за завтрак |
|
|
11,10 |
15,12 |
53,53 |
368,24 |
|
Обед |
Суп вермишелевый |
200 |
4,26 |
6,21 |
23,40 |
105 |
88 |
Гуляш из говядины |
70 |
20,63 |
16,30 |
5,24 |
250 |
293 |
|
Каша гречневая гарнир |
150 |
5,08 |
6,40 |
35,50 |
239 |
330 |
|
Компот из сухофруктов |
180 |
0,85 |
0,05 |
21,74 |
102 |
394 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,0 |
11,00 |
76,00 |
|
|
Итого за обед |
|
|
34,96 |
29,91 |
100,15 |
773,00 |
|
Ужин |
Каша пшенная на молоке |
160 |
5,67 |
5,28 |
37,44 |
220 |
182 |
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
40 |
411 |
|
яблоко |
100 |
0,40 |
0,40 |
10,30 |
46 |
386 |
|
Хлеб |
30 |
4,5 |
1,0 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за ужин |
|
|
10,57 |
6,69 |
71,21 |
382,00 |
|
Итого за день |
|
|
56,63 |
51,72 |
224,89 |
1523,24 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 2 |
|
|
||
Завтрак |
Каша рисовая
|
200 |
6,68 |
8,42 |
33,32 |
224 |
182 |
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
40 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,5 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
5,52 |
4,39 |
58,46 |
308 |
|
|
Борщ с мясом |
200 |
7,91 |
5,82 |
11,00 |
128 |
68 |
Жаркое по домашнему |
220 |
27,53 |
27,47 |
21,95 |
265 |
292 |
|
кисель |
180 |
0,14 |
0,04 |
27,47 |
111 |
396 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,37 |
0,30 |
14,49 |
71 |
|
|
Итого за обед |
|
|
37,95 |
13,63 |
74,91 |
575 |
|
|
Блинчики с
маслом |
120 |
6,52 |
3,71 |
40,47 |
335 |
430 |
Чай с молоком |
180 |
2,67 |
2,34 |
14,31 |
89 |
413 |
|
Итого за полдник |
|
|
9,19 |
6,05 |
54,78 |
310 |
|
Итого за день |
|
|
52,66 |
44,07 |
188,15 |
1193 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 3 |
|
|
||
Завтрак |
Каша пшенная на молоке |
200 |
4,67 |
8,09 |
28,39 |
213 |
182 |
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
9,17 |
9,09 |
51,86 |
340 |
|
Обед |
Суп гороховый |
200 |
3,9 |
3,80 |
11,87 |
98 |
87 |
Голубцы с мясом и рисом |
160 |
13,45 |
8,50 |
19,54 |
208 |
314 |
|
Сок яблочный |
180 |
0,90 |
0 |
18,18 |
76 |
418 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
22,75 |
13,30 |
60,59 |
458 |
|
|
Суп молочный с макаронными изделиями |
180 |
5,20 |
4,70 |
13,12 |
132 |
100 |
груша |
100 |
0,40 |
0,40 |
9,80 |
44 |
386 |
|
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за полдник |
|
|
10,1 |
1,40 |
46,39 |
303 |
|
Итого за день |
|
|
42,02 |
35,69 |
158,75 |
1101 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 4 |
|
|
||
Завтрак |
Каша геркулесовая молочная |
200 |
6,11 |
11,28 |
24,61 |
267 |
182 |
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
10,61 |
12,28 |
48,08 |
394 |
|
Обед |
Суп рыбный |
200 |
6,88 |
6,70 |
11,46 |
134 |
95 |
Биточки мясные в подливе |
50 |
5,70 |
9,10 |
0,65 |
107 |
291 |
|
Макарон отварной гарнир |
150 |
5,57 |
4,56 |
26,70 |
170 |
335 |
|
Какао с молоком |
180 |
3,67 |
3,19 |
15,82 |
107 |
416 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
26,32 |
24,55 |
68,63 |
411 |
|
полдник |
Яйцо отварное |
1/40 |
5,08 |
4,60 |
0,28 |
63 |
227 |
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный с маслом |
30/10 |
4,50 |
7,55 |
14,62 |
136 |
|
|
Итого за полдник |
|
|
9,58 |
12,15 |
27,37 |
250 |
|
Итого за день |
|
|
46,51 |
48,98 |
144,08 |
1055 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 5 |
|
|
||
Завтрак |
Каша манная молочная |
200 |
6,60 |
7,57 |
26,44 |
202 |
189 |
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
11,10 |
8,57 |
49,91 |
329 |
|
Обед |
Рассольник |
200 |
8,97 |
4,45 |
16,98 |
142 |
79 |
Тефтели мясные с
сметанным соусом |
160 |
7,61 |
12,37 |
10,43 |
175 |
302 |
|
Каша гречневая гарнир |
150 |
7,98 |
6,09 |
38,64 |
248 |
330 |
|
Компот из сухофруктов |
180 |
0,85 |
0,05 |
21,74 |
102 |
394 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
24,56 |
23,96 |
98,79 |
743 |
|
Полдник |
Коржики молочные |
75 |
4,89 |
8,43 |
46,48 |
281 |
492 |
банан |
100 |
1,50 |
0,50 |
21,00 |
95 |
386 |
|
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Итого за полдник |
|
|
6,39 |
8,93 |
79,95 |
427 |
|
Итого за день |
|
|
42,05 |
41,46 |
228,65 |
1499 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 6 |
|
|
||
Завтрак |
Каша овсяная молочная |
200 |
6,07 |
6,68 |
33,91 |
220 |
182 |
Чай с молоком |
180 |
2,67 |
2,34 |
14,31 |
89 |
413 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
13,24 |
10,02 |
59,22 |
385 |
|
|
Суп перловый |
200 |
3,09 |
2,81 |
14,54 |
96 |
111 |
Плов с мясом |
150 |
9,37 |
7,98 |
35,40 |
344 |
295 |
|
Кисель |
180 |
0 |
0 |
30,00 |
129 |
396 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
16,96 |
11,79 |
90,94 |
645 |
|
|
Каша ячневая |
180 |
7,27 |
7,72 |
30,45 |
222 |
|
яблоко |
100 |
0,40 |
0,40 |
10,30 |
46 |
386 |
|
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за полдник |
|
|
12,17 |
9,12 |
64,22 |
395 |
|
Итого за день |
|
|
42,37 |
30,93 |
214,38 |
1425 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
|||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
||||||
|
|
|
День 7 |
|
|
|||
Завтрак |
Каша ячневая |
200 |
7,27 |
7,72 |
30,45 |
222 |
182 |
|
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
||
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
||
Итого за завтрак |
|
|
11,77 |
8,72 |
53,92 |
349 |
|
|
Обед |
рассольник |
200 |
8,97 |
4,46 |
16,98 |
142 |
80 |
|
Гуляш мясной с подливом |
70 |
8,63 |
14,06 |
5,01 |
181 |
|
||
Каша перловая гарнир |
150 |
4,50 |
5,60 |
31,78 |
197 |
330 |
||
Сок яблочный |
150 |
0,90 |
0 |
18,18 |
76 |
418 |
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
||
Итого за обед |
|
|
27,50 |
25,12 |
82,95 |
672 |
|
|
Полдник |
Оладьи с джемом |
120 |
9,06 |
8,11 |
55,77 |
332 |
432 |
|
Чай с молоком |
180 |
2,67 |
2,34 |
14,31 |
89 |
413 |
||
Итого за полдник |
|
|
11,73 |
10,45 |
70,08 |
421 |
|
|
Итого за день |
|
|
51,00 |
44,29 |
206,95 |
1442 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 8 |
|
|
||
Завтрак |
каша гречневая на молоке |
200 |
3,50 |
6,40 |
15,90 |
221 |
182 |
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Бутерброд с маслом |
30/10 |
4,50 |
7,55 |
14,62 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
8,00 |
13,95 |
42,99 |
348 |
|
Обед |
Щи
из свежей капусты |
200 |
3,01 |
6,39 |
9,15 |
126 |
72 |
Тефтели мясные |
70 |
4,98 |
8,49 |
7,30 |
151 |
302 |
|
Картофельное
пюре гарнир |
150 |
5,32 |
5,69 |
33,07 |
206 |
339 |
|
Какао с молоком |
180 |
3,67 |
3,19 |
15,82 |
107 |
416 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
21,48 |
24,76 |
76,34 |
666 |
|
полдник |
Отварные макаронные изделия с сыром |
200 |
5,01 |
10,81 |
19,99 |
156 |
218 |
груша |
100 |
0,40 |
0,40 |
10,30 |
46 |
386 |
|
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итог за полдник |
|
|
9,91 |
12,21 |
53,76 |
329 |
|
Итого за день |
|
|
39,39 |
50,92 |
173,09 |
1342 |
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 9 |
|
|
||
Завтрак |
Каша рисовая |
200 |
6,68 |
8,42 |
33,32 |
224 |
182 |
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,5 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
11,18 |
9,42 |
58,79 |
351 |
|
Обед |
Суп рыбный |
200 |
6,88 |
6,70 |
11,46 |
134 |
95 |
Мясо тушеное с овощами в соусе |
200 |
21,71 |
16,55 |
15,02 |
296 |
290 |
|
Компот из сухофруктов |
180 |
0,85 |
0,05 |
21,74 |
102 |
394 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
33,94 |
24,30 |
59,22 |
608 |
|
|
Булочки с повидлом |
60/10 |
7,16 |
13,26 |
43,24 |
320 |
453 |
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
51 |
411 |
|
|
|
|
7,16 |
13,26 |
55,71 |
371 |
|
Итого за день |
|
|
52,28 |
46,98 |
173,72 |
1330 |
|
9/
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
№ рецептуры |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
|
|
|
День 10 |
|
|
||
Завтрак |
Каша геркулесовая |
200 |
5,39 |
6,38 |
32,02 |
207 |
182 |
Чай с молоком |
180 |
2,67 |
2,34 |
14,31 |
89 |
413 |
|
Бутерброд с маслом |
30/10 |
4,50 |
7,55 |
14,62 |
136 |
|
|
Итого за завтрак |
|
|
12,56 |
16,27 |
60,95 |
432 |
|
Обед |
пельмени |
180 |
18,76 |
8,18 |
33,84 |
284 |
310 |
плов |
200 |
21,47 |
19,69 |
35,69 |
406 |
321 |
|
Кисель |
180 |
0,14 |
0,04 |
27,47 |
111, |
111 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4,50 |
1,00 |
11,00 |
76 |
|
|
Итого за обед |
|
|
44,87 |
28,91 |
108,00 |
877 |
|
|
Омлет натуральный |
60 |
7,52 |
13,76 |
1,51 |
157 |
229 |
банан |
100 |
1,50 |
0,50 |
21,00 |
95 |
386 |
|
Чай с сахаром |
180 |
0 |
0 |
12,47 |
76 |
411 |
|
Итого за полдник |
|
|
9,02 |
14,26 |
34,98 |
329 |
|
Итого за день |
|
|
66,45 |
59,44 |
203,93 |
1638 |
|
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Договор по организации питания с юридическими лицами отсутствует, питание организовано детским садом "Солнышко"